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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

薄皮西红柿 2

、

鸡蛋 3个

、

大葱 1/10根

、

番茄酱 2勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
西红柿有薄皮和厚皮之分，薄皮西红柿多汁，炒出来有汤。番茄酱我用的是海天的，塑料袋装的那种，用的时候直接挤，味好美的也好吃。
步骤2/4
西红柿切块，鸡蛋在碗中打散，大葱切丝。
步骤3/4
油热后加入葱丝超香，然后加鸡蛋液，等到鸡蛋半凝固后用铲子划烂，翻炒几下，这时鸡蛋熟透，然后把鸡蛋拨到锅的边缘，下西红柿，翻炒几下使之出汁，挤适量番茄酱（与肯德基的小包番茄酱量差不多)然后鸡蛋和西红柿搅匀，盖上锅盖等它出汁，看西红柿差不多融化了倒生抽，然后加盐，搅匀关火，大功告成。
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做成西红柿鸡蛋面也是很好吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14 · 河南省

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