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红糖凉粉的做法

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红糖凉粉

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夏日清甜小零食来了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白凉粉 50克

、

水 1250克

、

黑芝麻 10克

、

葡萄干 10克

、

红糖 400克

、

冰糖 80克

、

水（熬糖浆用） 500克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材来了！
步骤2/10 点击查看大图
将白凉粉缓慢倒入1250克沸水中，边倒边搅拌均匀，并加热煮沸至完全溶解。
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倒入碗中，放入冰箱冷藏，直到凝结为清澈透明滑嫩晶体。
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开始熬红糖水，在沸水中倒入冰糖和红糖。
步骤5/10 点击查看大图
小火熬制到有些粘稠即可，大概20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
糖水装瓶，常温保存即可。
步骤7/10 点击查看大图
凉粉也冷藏好了。
步骤8/10 点击查看大图
切块放入杯中。
步骤9/10 点击查看大图
加入葡萄干、黑芝麻，也可以加其他坚果哦。
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最后倒入红糖水，是不是很诱人呀！

小贴士

红糖水可以当其他甜品的配料，凉粉也可以咸吃呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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