夏日来个木耳拌手撕鸡
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步骤1/8
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鸡腿汆烫过后用水煮20分钟捞出泡过冰水备用。
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步骤2/8
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准备几颗黑木耳、一小段胡萝卜。
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步骤3/8
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木耳太大个就切小，然后水烧开下盐和油，先下木耳，煮五分钟后下胡萝卜丝，再煮3分钟。
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步骤4/8
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煮熟的木耳和胡萝卜丝控干水备用。
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步骤5/8
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切些蒜蓉和小米辣备用，我怕上火，切的这个是红辣椒，带点甜味，不会太辣。
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步骤6/8
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鸡腿撕丝和木耳胡萝卜丝放到大碗，加上调味料，带上一次性手套抓，抓到调味料和鸡丝完全融合，装盘开吃。喜欢香菜的可以加些香菜一起拌，我不怎么喜欢香菜味道，装盘后撒了些芹菜粒。
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步骤7/8
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夏日和凉拌菜很配！夏日就适合吃各种快手凉拌菜！一起做起来吧！
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最后一步
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煮过鸡腿的鸡汤不要倒掉，加些骨头煲煲，再加些枸杞叶就成一个美味的汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-14
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