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酸辣藕尖开胃的清炒脆爽藕带的做法

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酸辣藕尖开胃的清炒脆爽藕带

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买不到藕尖的时候，用这个方法炒莲藕，也是一样好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕尖（藕带） 500g

、

小米椒 1个

、

蒜 3瓣

、

蚝油 2勺

、

米醋 2勺

、

盐 1克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是独蒜，3粒
步骤2/6 点击查看大图
藕尖斜切成段冲洗干净，小米椒切丝，不想那么辣的就挖去中间白色的芯，蒜切碎
步骤3/6 点击查看大图
热锅倒油爆香蒜和辣椒丝
步骤4/6 点击查看大图
倒入切好的藕尖，加少许水翻炒开之后加入两勺米醋，然后继续大火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
最后加入蚝油、少许糖提鲜，和少许盐调味，翻炒均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
很快手，酸酸辣辣的，特别开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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