超简易版不回缩的纸杯蛋糕
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步骤1/9
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1.准备好食材
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步骤2/9
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2.蛋清+糖+柠檬汁打至绵白色,打至湿性发泡,打蛋头提起有尖角,不低落即可。蛋黄+玉米油+糖+牛奶搅匀,低粉过筛加入,搅打均匀,加入蛋黄,继续搅打均匀。加3分之一蛋白到蛋黄糊里,用刮刀呈J字形,
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步骤3/9
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3.蛋清打发细节
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步骤4/9
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4.打到这个状态即可
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步骤5/9
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5.混合好了
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步骤6/9
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9.装入裱花袋,小口,倒8分满
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步骤7/9
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7.烤箱上下管已155℃预热好,烤20-25分钟
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步骤8/9
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8.出炉震一下,烙印火上烧1分钟
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最后一步
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9.挨个烙上去,完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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