健康低脂无油贝果
最近体重涨的有点厉害,所以需要吃点健康食品,贝果就是不二之选了,无油、低糖! 废话不多说,一起来看看怎么制作吧!
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步骤1/21
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准备好面团的材料
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步骤2/21
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水+酵母混合均匀
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步骤3/21
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加入高筋粉A混合均匀
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步骤4/21
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状态是这样子的,盖上保鲜膜
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步骤5/21
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发酵3小时左右
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步骤6/21
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发酵好之后加入高筋粉B、盐、糖浆
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步骤7/21
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用刮刀翻拌均匀
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步骤8/21
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再上手揉成比较光滑的面团醒发20分钟
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步骤9/21
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均匀的分成8个小剂子
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步骤10/21
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整形好再醒发15到20分钟
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步骤11/21
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擀成片装
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步骤12/21
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卷起来,记得卷的紧一点
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步骤13/21
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搓成长条,一端按扁
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步骤14/21
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卷起来,封口捏紧
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步骤15/21
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依次做好,醒发20分钟左右
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步骤16/21
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水+糖浆混合,煮开备用,这个时候可以预热烤箱了,180度预热
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步骤17/21
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小火,放入贝果胚每一面煮30秒
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步骤18/21
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依次煮好捞出控干水分
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步骤19/21
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180度,中层烤20分钟左右就可以
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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放空调屋里,一会儿表面就出现裂纹了,还挺漂亮
做法是真的很简单了!不会的留言哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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