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豇豆角馅儿素包子的做法

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豇豆角馅儿素包子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆角 1斤

、

鸡蛋 4个

、

盐 6克

、

酱油 1勺

、

十三香半勺

、

香油适量

、

食用油(炒蛋) 适量

、

面粉 2.5碗

、

安琪酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/3
温水化开发酵粉，面团揉至光滑，加盖放在一旁发酵。
步骤2/3
发面的同时，开始做馅儿吧。鸡蛋打入碗中，加入4克盐，打散，入锅，炒成小小块儿盛出。加入酱油、十三香，拌匀。加入切碎的豇豆角，放2克盐、香油，拌匀。
最后一步点击查看大图
饧发好的面团，排气，分成小剂子，擀饼，包，冷水上锅，大火开锅，计时，转中火，15分钟，关火，停1~2分钟，开锅盖。白白胖胖的大包子出锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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