解暑鸡爪
同志们,千万不要想着去骨,我昨天都快哭了 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/5
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清水洗净后去指甲
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步骤2/5
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冷水下锅加姜片和料酒去腥味出水
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步骤3/5
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出水后洗净再煮8-10分钟,用冷水冲至没温度,放入冰水让它冷静一下(这一步是为了方便去骨,但是我还是建议大家直接分尸不要去骨了,你会哭的。)
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步骤4/5
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加入柠檬片,要去籽,不然泡的久了会发苦。加蒜末,洋葱丁,小米辣椒,姜丝,生抽和醋的比例一般都是1比2。也可以按照自己口味来调整。加糖,我是随便放的,喜欢吃甜一点的可以多放些。放点辣椒油,颜色更好看。加点鸡精味精就可以了。
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最后一步
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这是放冰箱泡了一晚上的,特别入味。赞赞赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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