酸汤扯面
ɿɾ最近做面食上瘾啊,于是突然想到了手工面,又想到了扯面,家里小菜园种了好多蔬菜,其中西红柿又酸汁又多,完美。
65克
24克
5克
696
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
先和面,根据自己家要吃扯面的人数决定和多少面。面粉中加入适量盐,一个鸡蛋,然后加水和面,揉成面团。
-
步骤2/5
点击查看大图
把揉好的面团分成一小团一小团,然后切成如上图(这时候放面条的案板需要涂抹上油,然后放好了在上面再刷一层)
-
步骤3/5
面条做好后,盖上保鲜膜捂半小时。这时候我们来做配菜,切两个西红柿(汁越浓越好越有胃口)一个青椒(我这里用的是比较辣的那种)两块生姜,做好的红烧肉(我用的是做好的红烧肉),豆角(这个可以不放,可以放别的。配菜想放啥就放啥)
-
步骤4/5
点击查看大图
将红烧肉连汁带肉一起下锅放盐,加上豆角,青椒一起翻炒,直至豆角变色,建议豆角多炒一会然后放入盘中。西红柿加生姜加油加盐下锅翻炒直至出汁,汁越多越好,然后再将之前炒好的豆角肉在一起翻炒,加水,水开下面(面条要扯薄点,长点)放入适量生抽,少于盐(因为之前放了,这里主要自己感觉汤汁的咸淡)最后大功告成,倒入一汤匙香油,出锅。爱吃油炸辣椒的可以 在自己的小碗里加辣椒哟,味道更棒。
-
最后一步
点击查看大图
太好吃了,可以加油炸辣椒,少于汤汁,搅拌吃哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
酸汤扯面的相关分类
酸汤扯面的相关推荐
-
鲫鱼汤—月子餐
270726人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
437522人看过 -
不败的戚风蛋糕
69761人看过 -
快手早餐摊煎饼
3152732人看过 -
香辣鸭脑壳
15100人看过 -
#带着零食去旅行!#麻辣鸭锁骨
473167人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6055865人看过 -
快速下饭菜~五花肉泡菜
15454人看过 -
纯手工荞麦饺子
135360人看过 -
炸蘑菇
13908222人看过 -
早餐合集
320404人看过 -
#硬核菜谱制作人#朝鲜冷面❤
3568633人看过