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蒜蓉蒸丝瓜～的做法

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蒜蓉蒸丝瓜～

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严格说第一次吃到这个菜是在一家港式餐厅，真的超级好吃，我从小就特别爱吃丝瓜，我妈也变着花样的做，可是以前真是没有吃过这样的呢，真是好吃，而且自己做起来也不难呢

食材清单加入采购清单

10~30分钟

丝瓜 2根

、

大蒜 10瓣

、

豆豉 10克

、

小米椒 2个

、

生抽 13克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
用刀背刮掉丝瓜的皮，刮出来的皮都是像绿色的泥一样（ps：用刀刮皮，能留住丝瓜好吃的那部分皮，甜甜的）
步骤3/9 点击查看大图
丝瓜切段，放蒸屉上备用
步骤4/9 点击查看大图
豆豉、小米椒、蒜切碎
步骤5/9 点击查看大图
热锅入油，油热，加蒜爆香，加入小米椒和豆豉爆香
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽翻炒拌匀，关火
步骤7/9 点击查看大图
将炒好的蒜蓉酱，用小勺均匀的铺在丝瓜上，水开后上锅加盖蒸10-12分钟，关火出锅
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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