鱼香鸡丝
换着花样吃鸡胸肉。
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步骤1/8
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鸡胸肉切丝,用蛋清、盐、1勺淀粉抓拌均匀。
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步骤2/8
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胡萝卜、木耳、泡椒切丝备用。
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步骤3/8
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准备酱汁: 2勺酱油、2勺醋、1勺白糖、小半勺盐、小半勺味精、半碗葱花、淀粉水(1勺淀粉兑少许水)。
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步骤4/8
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锅中起油,三四成热左右下鸡丝滑散。
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步骤5/8
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下胡萝卜丝和木耳丝。
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步骤6/8
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加泡椒丝。
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步骤7/8
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加姜蒜末炒香。
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最后一步
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倒入酱汁大火翻炒均匀即可。
全程大火。所以需要事先准备好酱汁,炒时才能一气呵成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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