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糖醋茄子酸爽可口超下饭，给肉都不换

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今天学到一个茄子新做法，真的是怒吃两碗米饭！调了一个灵魂酱汁来红烧茄子，这份配料表你们一定要收藏。人间美味！！(震惊脸)。酸酸爽爽，超级下饭，给肉都不换！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

蒜末 1勺

、

生粉 1勺

、

陈醋 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

蕃茄酱 1勺

、

葱花 1勺

、

玉米油适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6
茄子去皮滚块，加盐腌制15分钟。
步骤2/6
灵魂酱料配方：1勺生粉➕1勺陈醋➕2勺生抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕1勺番茄酱。
步骤3/6
茄子控干水，加1勺生粉，拌匀。
步骤4/6
热锅入油，茄子炒软捞出。
步骤5/6
热锅入油，炒香葱花蒜末，放茄子和酱汁炒。
最后一步
加少许水，焖煮至收汁，撒葱花。

小贴士

茄子一定要炒软再放酱汁焖煮哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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