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超简单超滋补的炖母鸡汤

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孩子一直特别爱喝汤，还爱吃竹荪，所以今天就准备做一锅竹荪母鸡汤，爱喝就喝个够吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

母鸡 1.25kg

、

生姜 4片

、

大葱 1根

、

大料 1个

、

香叶 2片

、

西洋参 1根

、

香菇 50g

、

茶树菇 50g

、

竹荪 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
500天散养老母鸡，解冻
步骤2/9 点击查看大图
冷水放砂锅里
步骤3/9 点击查看大图
放入生姜4片，葱段若干，大料1个，香叶2片，西洋参1根
步骤4/9 点击查看大图
大火烧开，煮出鸡油
步骤5/9 点击查看大图
泡发香菇和茶树菇，浸泡洗净竹荪并去蒂
步骤6/9 点击查看大图
母鸡炖一个小时以后，将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖
步骤7/9 点击查看大图
再小火炖2个小时，汤的味道会越来越鲜美
步骤8/9 点击查看大图
成品母鸡
最后一步点击查看大图
成品汤，全是鸡油，好香，只放盐就可以很好喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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