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花花自制家庭版铁板烧

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Yvonne花花

好想念家乡的铁板烧哇，于是前两天买了个家用版铁板，能吃到铁板烧太幸福啦～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 300克
、
土豆 2个
、
洋葱 1个
、
韭菜 1把
、
小芹菜 2根
、
土椒 4个
、
小米辣 4个
、
妈妈牌豆瓣酱 2勺
、
红油豆瓣 适量
、
姜 5片
、
蒜 2瓣
、
料酒 1勺
、
自制山胡椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.我们家乡的铁板烧很好吃，我没有那么大的铁板，就买了个比较小的； 2.铁板烧最重要的就是将喜欢的食材先拌好； 3.铁板烧的荤菜有很多种，可以瘦肉、五花肉、牛肉、脆骨、鸡杂等。素菜可以选择自己喜欢的，个人觉得韭菜挺好吃； 4.不能吃辣的话，就不要放土椒和小米辣，拌自己喜欢的口味就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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