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皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法

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皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）

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小白也可做大厨！这个皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡，宅家自己做，不用一滴油哦！完美零失败！

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1小时以上

鸡 1只

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

黄酒 2勺

、

糖大半勺

、

盐少许

、

蜂蜜 2勺

、

腌肉粉 2勺

、

生姜葱适量

、

白醋或柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
整鸡洗净，用厨房纸擦干净。
步骤2/10 点击查看大图
准备好腌制的酱汁：生抽，蚝油，黄酒，糖，盐，腌肉粉。
步骤3/10 点击查看大图
用叉子把鸡身戳个遍，这样好入味。然后用酱汁刷满鸡身。
步骤4/10 点击查看大图
内里也要刷。
步骤5/10 点击查看大图
将生姜葱放鸡肚子里。
步骤6/10 点击查看大图
裹好鸡，放保鲜袋，冰箱冷藏过夜。
步骤7/10 点击查看大图
用铝箔纸包好鸡腿根部，鸡翅根部，防止烤焦。
步骤8/10 点击查看大图
选择空气炸，180℃，20分钟，翻面，再烤5-8分钟。取出，刷一下用蜂蜜加少许白醋或柠檬汁调配的蜂蜜水，150烤5分钟。如果鸡比较大的，要视情况延长时间，注意观察上色，不要焦了。
步骤9/10 点击查看大图
看，滋滋冒油，香飘满屋！诱惑到了没？有空气炸功能的Aca烤箱真的很适用哦！
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上菜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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