本帮经典菜—红烧大排
-
步骤1/7
点击查看大图
大排冷水浸泡出血水，捞出控干点水分，放入保鲜袋，敲敲松（用保鲜袋，防止水渐开）
-
步骤2/7
点击查看大图
加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一个鸡蛋腌制一个小时
-
步骤3/7
点击查看大图
去除腌制后碗里的料汁，加入两勺淀粉裹匀
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒油，放入姜片爆香，然后放入大排
-
步骤5/7
点击查看大图
变色后翻面
-
步骤6/7
点击查看大图
到适量水，老抽，生抽，蚝油，料酒，大火煮开转中小火
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
红烧大排的其他做法
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5738441人看过 -
清蒸桂鱼
602822人看过 -
红烧大排
15114人看过 -
黑鱼汤 适合老人孩子
848884人看过 -
红烧大排～多汁肉嫩的配方
215679人看过 -
鲜掉下巴的快手三鲜汤
57108人看过 -
#立冬第一补#三鲜汤
151808人看过 -
红烧大排
10867人看过 -
自制开胃神器～糖醋蒜
1324人看过 -
红烧小鸡腿改良版
861人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#酸梅蒸鳗鱼
2241人看过 -
番茄鸡蛋拌面
591人看过
