操作简单味道不简单的灵魂炒蛋
鸡蛋鸡蛋,又是鸡蛋 美味又营养 想不好吃啥的时候,鸡蛋总能解决 吃过各种各样的炒蛋 这个还是第一次呢 听说一家饭店靠这个菜火了30年 哇哦 赶紧试试 原配方有辣椒粉,我家有小朋友,所以不放了,有条件且吃辣的朋友可以试试哦 还有不吃酸的朋友,就不放醋吧 你们咋这么挑食!
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步骤1/10
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准备3-5个鸡蛋因为家里吃的人少,我就用了3个鸡蛋建议家里3个人以上吃或者特别爱吃鸡蛋的准备5个鸡蛋
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步骤2/10
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打散打匀
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调个芡汁:半勺淀粉、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺糖、一小碗水5个鸡蛋的话,以上调料×2
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步骤4/10
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锅中倒油油八成热的时候转小火倒入鸡蛋液这样鸡蛋会比较嫩滑
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步骤5/10
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迅速用筷子扒拉扒拉
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步骤6/10
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鸡蛋凝固,倒入芡汁,转中火
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步骤7/10
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收汁
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步骤8/10
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完成
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步骤9/10
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原配方里似乎有辣椒粉的要给家里小朋友吃,所以我没放喜欢吃辣的放点试试呀
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最后一步
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如果不吃醋不吃酸的人也可以不放醋
我觉得吧这个芡汁也算不上秘方
配方里的各种调料可以根据自己喜好增减
做菜嘛
有趣的不就是这些地方吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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