花花版不完美热干面
我已经好久没有去武汉了,好想念学校小吃街的热干面哇,自己做了一份不完美的热干面,但是真的美味~
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步骤1/5
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用锅把水烧开,将碱水面下去烫一分钟,面由生转熟即可~
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步骤2/5
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面烫好后捞出,放在碗里~
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步骤3/5
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买来的芝麻酱太粘稠,倒一些在小碗里,少量多次加入凉白开,顺时针搅拌,得到流利的拌面芝麻酱~
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步骤4/5
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加入适量红油辣椒,一勺姜水,适量酱油和陈醋将面拌匀~
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最后一步
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加入调好的芝麻酱,迅速将面拌匀,加入喜欢的小菜,撒上葱花,完成~
1.碱水面煮的时候不要煮太久,我今天煮忘了;
2.芝麻酱要买纯芝麻酱,掺了花生酱的不好吃,买的时候要仔细看配料哦;
3.相信我,加点儿姜水,面会更有灵魂,不过不喜欢姜味的就别加了;
4.小菜可以是酸豆角啊,榨菜啊,黄金豆啊这些;
5.想尝试一下热干面,又懒得自己做的,可以在网上购买,自己小小加工就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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