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【孕妇食谱】胡萝卜拌西芹，口感爽脆味甜，营养丰富又全面～的做法

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【孕妇食谱】胡萝卜拌西芹，口感爽脆味甜，营养丰富又全面～

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营养价值：芹菜营养丰富，富含膳食纤维、多种维生素和多种微量元素，有润肠通便的功效；另外，芹菜含有丰富的铁元素，可预防预期缺铁性贫血。胡萝卜富含β胡萝卜素、维生素A和维生素B群。其中维生素B群能加速新陈代谢，维生素A是胎儿骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞的增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。而β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能促进胶原细胞的合成，使孕妈妈皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西芹半根

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

糖少许

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西芹和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮；（西芹要选嫩一些的部分）
步骤2/4 点击查看大图
西芹和胡萝卜都均匀切丝；
步骤3/4 点击查看大图
切好的西芹中，放入适量盐、少许糖和适量芝麻油，搅拌均匀；（妊娠糖尿病可以不放糖，味道不会受太大影响，我放的连0.5克都没有）
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一份色泽鲜艳，口感爽脆味甜的西芹拌胡萝卜就做好了。

小贴士

特别提示：为保证爽脆的口感，建议用餐前十分钟做好即可，时间久了西芹会流水并变软，口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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