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棋格饼干的做法

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棋格饼干

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这个菜谱我改了好几遍，终于做出来不会太油腻有脆的饼干了❤❤ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

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1小时以上

原味面团

、

低筋面粉 150克

、

黄油 60克

、

糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

巧克力面团

、

低筋面粉 130克

、

可可粉 20克

、

黄油 60克

、

糖 50克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先做原味面团（顺序先后随意），软化黄油加入白砂糖打发至发白（最好用糖粉，我没有所以没用）
步骤2/12 点击查看大图
筛入低筋粉
步骤3/12 点击查看大图
拌成粗粒状
步骤4/12 点击查看大图
倒入打匀的蛋液
步骤5/12 点击查看大图
拌成光滑面团
步骤6/12 点击查看大图
用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟（可可味同上的）
步骤7/12 点击查看大图
拿出后，分成4等分，搓成粗细长度相同的长条，
步骤8/12 点击查看大图
交替叠加，用刀或板整形，裹上保鲜膜，冰箱冷冻30分钟
步骤9/12 点击查看大图
取出后切片
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170度预热，烤25分钟
步骤11/12 点击查看大图
取出放凉
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装盒

小贴士

打发黄油时可以隔水加热至半液态更好哦~（这样不容易溅出来）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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