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素炸酱小米米线

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厨娘Joyce章鱼

近期被善粮汇的有机小米米线种草，无论是做炸酱面或是原先的番茄肉酱意面都用小米米线代替，口感上会更加绵软Q弹，而且烹煮2分钟也是非常的方便了。这次做了份素炸酱小米米线（也可根据喜好在炸酱中另加葱姜蒜以及洋葱）。做一罐酱后可以冰箱冷藏三四天，每次吃时候热一下酱即可，方便营养美味～ 夏天还可以将煮好的小米米线过凉水，拌凉面吃，开胃解腻～ 科普：小米具有健脾养胃的功效，所含维生素B1，是所有粮食中含量最高的，能起到安神助眠，滋阴养血的功效。而有机小米更是小米中的精品，从土地到全程无污染控制，经绿色基地纯天然种植，传统工艺加工，100%保留了营养成份。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
香菇丁 200克
、
胡萝卜丁 100克
、
香干丁 100克
、
甜面酱 2勺
、
豆瓣酱 2勺
、
油 30克
、
水（熬酱） 200克
、
小米米线 150克
、
煮米线水 1000克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-06-26

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