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香辣糯鸡爪

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尹阿冬

在外面吃过一次降龙爪，由于太贵了所以自己研发了这一道，区别降龙爪的香辣糯鸡爪，因为家人都喜欢炖的很烂~很软~很糯~很Q弹~一吸就脱骨的鸡爪，所以就有了一道香辣糯鸡爪啦~~ 鸡爪不管怎么吃都好吃，满满的胶原蛋白，棒！ 炖鸡爪的同时也一同炖了鸭爪鸭头(喜欢其他的可以一同炖哦) 我这个份量是一家人的，朋友们可以按照我这个方子做，份量不这么多就行啦~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡爪 一斤
、
鸭爪 一斤
、
鸭头 8个
、
葱姜蒜 适量
、
耗油 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
冰糖 适量
、
花椒，干辣椒 适量
、
盐 适量
、
八角，桂皮，香叶 适量
、
小米辣，柠檬 适量
、
啤酒 两罐
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

加豆瓣炒，是为了出红油，颜色好看，当然肯定也好吃啦 盐，一定要视情况加，因为加了豆瓣酱(含盐分)，生抽老抽(含盐分)，所以一定要视情况而定哈 我这一期加的水多，是因为吃完鸡爪鸭爪~还可以加一些自己喜欢的蔬菜，土豆，藕片等之类的进去煮，煮出来一样的好吃 喜欢就收藏，关注！不定期更新菜谱 谢谢各位善良的菜友们❤️❤️❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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