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简单美味的酱辣椒炒肉

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作为一个土生土长的北方人，在南方生活的人，从念书起就在长沙，谁曾想，留在了这座魅力的都市，湖南的辣椒是各种各样的辣，不同的品种不同的辣，有点源远流长的感觉，这份心境不错……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 250g

、

鸡肠酸酱辣椒 180g

、

大蒜 8瓣

、

大蒜叶子 1根

、

红彩椒 1个

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将酸酱辣椒清洗干净，浸泡10分钟即可
步骤2/12 点击查看大图
浸泡辣椒期间，准备好红彩椒、大蒜、蒜苗叶子，分别切好，切什么样子的随各自的心意❤
步骤3/12 点击查看大图
把肉肉切片，丝都可以，放入食盐一勺
步骤4/12 点击查看大图
放入生抽两勺
步骤5/12 点击查看大图
放入料酒一勺
步骤6/12 点击查看大图
放入老抽1勺
步骤7/12 点击查看大图
放入胡椒粉一丢丢，搅拌均匀后腌制十五分钟，让肉肉可以更好的入味
步骤8/12 点击查看大图
将泡好的酸酱辣椒切成菱形或者随意切成你喜欢的形状❤
步骤9/12 点击查看大图
将腌制好的肉肉放入油锅里爆炒爆炒，注意保护好发财的手，手臂以及貌美如花的脸
步骤10/12 点击查看大图
将酸酱辣椒、红彩椒、大蒜依次放入就行翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
快出锅的时候将大蒜叶倒入，随意翻炒一两秒出锅
最后一步点击查看大图
这酸爽的，辣爽的酸酱辣椒炒肉就做好了，喜欢吃辣的你还等什么呢？尝试一下吧，让辣椒占据你的味蕾……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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