「红豆小餐包」
-
步骤1/15
点击查看大图
将面粉 鸡蛋 奶粉 盐 白砂糖都加入盆中
-
步骤2/15
点击查看大图
温水把酵母化开 缓慢倒入面团中
-
步骤3/15
点击查看大图
揉成面团后加入黄油 继续揉 直至黄油全部吸收 此时为第一次发酵
-
步骤4/15
点击查看大图
发酵至两倍大后取出
-
步骤5/15
点击查看大图
手揉排气 将面团分为20份 每份40克左右
-
步骤6/15
点击查看大图
盖上保鲜膜 松弛一会儿
-
步骤7/15
点击查看大图
此时准备红豆沙 可以买现成的 我这个是自己做的 保留了豆皮 大约每个20克
-
步骤8/15
点击查看大图
在烤盘中刷油 备用
-
步骤9/15
点击查看大图
叫小面团一个个擀薄 包入豆沙球 一个个码在烤盘里 盖上保鲜膜等待第二次发酵
-
步骤10/15
点击查看大图
这是发好的样子 此时烤箱预热180度15分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
把准备好的鸡蛋黄涂抹在表面 并撒上黑芝麻 我的豆沙馅只有15个 剩下的五个放了肉松 所以撒了燕麦做标记 进烤箱210度烤30分钟 中途上色明显记得盖锡纸
-
步骤12/15
点击查看大图
烤完就可以取出啦
-
步骤13/15
点击查看大图
取出后脱模 放凉
-
步骤14/15
点击查看大图
撕开以后内部组织很不错 口感也很不错 特别的松软
-
最后一步
点击查看大图
摆个盘 开吃~有没有像老式面包
我的烤盘比较小 最后烤的面包个子很高 下次烤的时候可以放16个 这样可能更美观 其实是我懒得烤两盘 哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
红豆小餐包的其他做法
红豆小餐包的相关分类
红豆小餐包的相关推荐
-
多谷红豆餐包
116066人看过 -
好吃到舔手指的蒜香烤排骨
354973人看过 -
孜然小土豆
168393人看过 -
【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白
1310005人看过 -
家常五香粉蒸肉
2091704人看过 -
#春日尝鲜#打工人晚餐丨家常卤牛肉
208714人看过 -
辣子鸡丁
31041111人看过 -
火龙果冰淇淋
23624人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌莴笋|妈妈的味道
219990人看过 -
好久没吃的美味~红烧仔鸡
222554人看过 -
超下饭的红烧仔鸡
2957350人看过 -
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
239974人看过