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红烧排骨

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明月的美食厨房

每次逢年过节回家团聚，饭桌上总少不了妈妈烧的红烧排骨，特别好吃！全家都爱！现在老妈年纪大了，身体不好下不了厨，所以都由我来撑厨[大笑R][大笑R]今天我给大家分享简单美味的家常红烧排骨!咸香软糯，香而不腻，一学就会~ 食材: 排骨一根、红烧酱油、生抽2勺、料酒1勺、葱姜、香叶八角桂皮适量、盐、油、冰糖几颗、白芝麻少许 做法: 1.排骨剁小块洗干净，冷水入锅，加姜片、料酒煮出血沫，捞出清洗干净。 2.锅中少油，加入冰糖小火炒出焦糖色，加入排骨翻炒焦黄，加入香料炒出香味，再加2勺红烧酱油，2勺生抽翻炒入味。 3.烧开改中小火盖上锅盖慢炖30分钟,收汁撒上白芝麻即可。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 一根
、
姜 10g
、
八角 10g
、
冰糖 50g
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
葱 2根
、
白芝麻 5克
烹饪步骤
小贴士

温馨提示！ 喜欢吃辣味的可以加几个干红辣椒，我家小朋友多都爱吃所以没加辣。✅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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