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辣子鸡丁-超级美味

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莎姐的美食日志

辣子鸡丁很好吃，在外面吃都是在辣椒里找鸡肉， 家里有小孩，那么做一款改良后的家庭版辣子鸡丁吧，再也不用在辣椒里找鸡肉了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 4个
、
干辣椒 30g
、
花椒 10g
、
腌制调料
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
玉米淀粉 30克
、
料酒 3勺
、
蛋清 1个
、
黑胡椒 5克
、
蚝油 1勺
、
辅料
、
豆瓣酱 3勺
、
黄豆酱 1勺
、
洋葱 半个
、
青辣椒 200g
、
姜葱蒜 适量
、
老干妈红油辣子 2勺
、
盐，鸡精，白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

最后的盐请根据自己的调料盐味调整，太咸可不好吃了 想吃特辣的，可以加点小米辣一起炒哟 这个鸡丁吃起来香且嫩，如果想吃干一点的就多炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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