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理气鸽王汤的做法

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理气鸽王汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

白鸽 1只

、

黄皮果约30个

、

姜 6片

、

红枣 3颗

、

陈皮 1/4块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冰鲜白鸽放在水中解冻
步骤2/13 点击查看大图
黄皮果去枝去叶去蒂用盐清洗干净，割开十字花
步骤3/13 点击查看大图
红枣去核切片，准备姜片
步骤4/13 点击查看大图
白鸽解冻后从胸部切开，取出所有内脏洗干净里面的胸腔
步骤5/13 点击查看大图
清水放入4片姜片，开火煮
步骤6/13 点击查看大图
白鸽去屁屁
步骤7/13 点击查看大图
去完屁屁的白鸽冷水下锅煮出血沫
步骤8/13 点击查看大图
捞出白鸽，冷水内洗净
步骤9/13 点击查看大图
炖盅内放入黄皮果丶红枣丶姜片丶陈皮
步骤10/13 点击查看大图
放入白鸽
步骤11/13 点击查看大图
加入清水没过
步骤12/13 点击查看大图
选择炖汤模式，炖4个小时
最后一步点击查看大图
炖好后加入适量的盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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