油泼手撕杏鲍菇
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步骤1/7
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准备杏鲍菇,海鲜菇,手撕成条,备用。
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步骤2/7
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准备红椒,花椒,姜丝,蒜片备用。
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步骤3/7
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杏鲍菇开水焯水。
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步骤4/7
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控干水,装盘备用。
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步骤5/7
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生抽,耗油,香醋,盐,白糖,搅拌均匀调汁备用。
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步骤6/7
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多带点油,姜丝,花椒,蒜片下锅,小火炸出香味,大火会把佐料炸糊的,一点小火,有耐心,炸好后快速泼到菇上,倒入调好的料汁拌匀。
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最后一步
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油泼手撕杏鲍菇完成。
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发布于 2020-07-01
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