麻酱火烧
涮羊肉必备美食
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步骤1/21
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水酵母粉面和成团我用的鲜酵母,干酵母1克就好
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步骤2/21
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和到表面光滑,盖盖醒发
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步骤3/21
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调麻酱,麻酱、盐、香油、五香粉混合均匀
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步骤4/21
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加入面粉搅拌均匀
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步骤5/21
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表面沾芝麻上色用,老抽、玉米糖浆和水调匀
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步骤6/21
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准备工作做好后,大约20分钟左右面就醒好了,这个不用发到两倍大,擀开0.5cm厚,预热烤箱
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步骤7/21
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均匀涂抹调好的麻酱
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步骤8/21
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卷起来
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步骤9/21
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折叠,4折
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步骤10/21
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再擀开0.5cm厚度
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步骤11/21
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再卷起来
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步骤12/21
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均匀分成5份,我这个大约40克一个
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步骤13/21
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中间压一下,把翘起的两边按下来
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步骤14/21
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都做完后,表面涂抹酱油
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步骤15/21
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我是直接沾湿的,可以用刷子涂抹
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步骤16/21
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这一步需要按压,使芝麻沾的更牢固
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步骤17/21
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放进烤箱180度20分钟
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步骤18/21
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我的烤箱小直接垫了一张锡纸避免上色过重,烤箱大的放中下层可以不用垫
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步骤19/21
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烤好的烧饼,可以闻见香味
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步骤20/21
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上色均匀
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最后一步
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特别好吃,没拍照一个已经下肚了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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