十分钟快手菜——红烧小鱼头
前几天的小鱼头,一碗清蒸一碗慢煎,剩下的暴腌进冰箱,结果我忘了,昨晚拿出来,腌得香喷喷,赶紧红烧,还是蛮好吃的!因为暴腌过,煎的时候很完整,不脱皮,很轻松啊!
-
步骤1/7
点击查看大图
暴腌好的小鱼。(洗净沥干水分的小鱼头放点姜丝、花椒,撒点盐,翻翻均匀盖上保鲜膜冷藏一两天就可以烧来吃了)
-
步骤2/7
点击查看大图
男大厨出手豪迈,谢谢友情协助切好的姜蒜,嘿嘿
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅加油,爆香姜蒜,小鱼一条条码上去平铺。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎到一面金黄,翻个面,用一把薄一点的锅铲很好翻面的。两面都煎至金黄,加上料酒、味极鲜酱油和老抽。
-
步骤5/7
点击查看大图
加点开水焖一会儿。辣椒也切得豪迈。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁收干加切成段的香菜,撒些白芝麻,浓香扑鼻。
-
最后一步
点击查看大图
好吃得很撒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
红烧小鱼头的相关分类
红烧小鱼头的相关推荐
-
酱牛肉
4499801人看过 -
泡椒花生米
58187人看过 -
蒜蓉空心菜
3805592人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清炖牛肉
174574人看过 -
素炒空心菜杆
182335人看过 -
烤肉
431802人看过 -
水煮花生米
263026人看过 -
#味达美年味小馆#螺丝椒炒耗油牛肉
78055人看过 -
腌水果黄瓜
256179人看过 -
快手糖醋排骨
2961764人看过 -
毛豆蒸腊肠
40794人看过 -
烤箱版的吊炉叉烧
244810人看过