密制酱牛肉
求个关注,有点难,但是很好吃!特别牛
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腱子洗净,泡水两小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
备料。
-
步骤3/8
点击查看大图
泡过水的牛肉,放入备好的调料,酱油,蚝油。冰糖,腌制。两小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
冷水下锅。水开五分钟去除血末。取出。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入冷水冷却五分钟。这样做可以让肉质紧致,口感劲道。
-
步骤6/8
点击查看大图
把原先腌制牛肉的调料放入锅中,加入没过肉的清水。文火慢炖,到筷子可以轻松插入肉内。关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出放入冷藏,六小时后可以吃了。牛肉爽弹,细致。非常好吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品!谢谢品鉴!
过冷水很重要!别忘了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
密制酱牛肉的其他做法
密制酱牛肉的相关分类
密制酱牛肉的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#花胶鸡汤
182870人看过 -
花旗参椰子乌鸡汤
63480人看过 -
芹菜炒牛肉
18262947人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
799001人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#葱爆牛肉,美味又下饭!
347566人看过 -
轻松做绝对拿得出手的家宴菜--葱烧海参
188819人看过 -
石橄榄炖汤
236287人看过 -
莲藕炆猪手
30472人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5450312人看过 -
葱烧海参
101573人看过 -
清炒蚕豆
600694人看过 -
我的當歸牛腱。当归牛腱。
8063人看过