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圪塔汤的做法

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圪塔汤

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好久，没有吃过，拌汤了，今天，做一下，味道，秒杀饭店里

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

葱一根

、

生姜二片

、

十三香适量

、

干黄花菜适量

、

干木耳 4个

、

鸡蛋一个

、

香菇一个

、

西红柿一个

、

盐适量

、

冷水适量

、

香油几滴

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先和面，给面粉里，加入少量盐，加入冷水，水要多次少量，加入。和成一个，偏硬一点的面团。揉光，醒发，盖上盖子。
步骤2/8 点击查看大图
把所有配菜都切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
取出，面团，切成细条，撒上玉米面防粘。
步骤4/8 点击查看大图
切成很小的小块。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒油，把配菜，全部倒入，抄一下，加入水，莫过菜。
步骤6/8 点击查看大图
水开，加入，面圪塔，煮熟，放入，生抽，醋，盐，香油，
步骤7/8 点击查看大图
这时，就可以出锅，盛碗里，撒上葱花，太棒了，味道!
最后一步点击查看大图
最后，说明一下，这个拌汤我这边也叫疙瘩汤，这个做法，也不是特定的，你也可以，把面，活成很小的棉絮，下锅，也可以，只要，你喜欢就行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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