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油煎辣子的做法

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油煎辣子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粗辣椒面（一半超辣适量

、

生姜一块

、

大蒜一个

、

肉丁少许

、

蒜苗几根

、

木姜子适量

、

香油少许

、

豆瓣酱适量

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切丁，蒜苗切沫，生姜大蒜切沫，木姜子切沫。根据自己的口味选辣椒面的辣度，不要太粉末那种。
步骤2/7 点击查看大图
倒入油烧开放入肉丁煎出油来
步骤3/7 点击查看大图
倒入生姜大蒜木姜子炸出香味，可加入食盐，避免辣椒太辣没有咸味。
步骤4/7 点击查看大图
倒适量豆瓣酱，可多可少，根据自己口感。
步骤5/7 点击查看大图
倒入辣椒面翻炒，可买一个大头榨菜切沫放里面更好。
步骤6/7 点击查看大图
倒入蒜苗翻炒，有香油，可倒些许香油。
最后一步点击查看大图
即可。

小贴士

如果有腊肉，放腊肉丁最好，把榨菜切沫放入辣子酱味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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