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番茄枸杞红枣黑鱼汤

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只要敢杀黑鱼，这难度就是初级；不会的话，就中级。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黑鱼 1条

、

番茄 2个

、

枸杞 8颗

、

红枣 6颗

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

开水一壶

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑鱼一条，鱼头我留着做鱼头煲了，大家也可以一起煮。
步骤2/12 点击查看大图
一边切鱼块儿，一边烧开水备用。
步骤3/12 点击查看大图
鱼块切好，加盐、料酒、姜腌一会儿。
步骤4/12 点击查看大图
开水烧好，一部分用来泡划开了十字的西红柿，然后西红柿去皮切好。
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，加入腌制好的鱼块儿两面煎一会儿。
步骤6/12 点击查看大图
倒入备好的开水。
步骤7/12 点击查看大图
煮开至汤色发白，再加入一些姜。
步骤8/12 点击查看大图
加入西红柿、枸杞、少量盐、料酒。
步骤9/12 点击查看大图
加入红枣，大火煮开。
步骤10/12 点击查看大图
转中小火炖15分钟左右，根据口感适量再加盐。
步骤11/12 点击查看大图
炖好起锅。
最后一步点击查看大图
浓郁鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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