炖冬瓜不加肉
这个季节瓜果蔬菜应有尽有,难得冬瓜还能买得到! 吃惯了往常的清炒,凉拌,今天来点炖菜! 夏天到了,少吃肉,减减肥,但是又忍不住,怎么办? 今天这顿菜: 你值得尝试, 家人说没有肉但是吃出了肉的味道! 一定得记下菜谱! 机缘巧合,你是否也看得见这菜谱? 是否一试? 参与活动: #营养小食光#
-
步骤1/17
点击查看大图
冬瓜洗净,切成片,不要太薄,薄厚适中。
-
步骤2/17
点击查看大图
小葱切段,蒜瓣切大块。
-
步骤3/17
点击查看大图
香菜切碎。
-
步骤4/17
点击查看大图
辣椒切两段。
-
步骤5/17
腐竹泡发。
-
步骤6/17
点击查看大图
锅中热油,五六分热,放入花椒大料,炸出香味。
-
步骤7/17
点击查看大图
放入葱,蒜瓣,辣椒,炒出香味,倒入豆瓣酱,搅拌,一定小火,防止豆瓣酱迸溅。
-
步骤8/17
点击查看大图
放入冬瓜,翻炒,冬瓜会上深深的酱香色。
-
步骤9/17
点击查看大图
继续翻炒2分钟左右,放入泡好的腐竹,倒入酱油(可以多点),醋,耗油,料酒,搅拌均匀。加适量盐调味。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入1大碗清水,一定要沒过冬瓜。大火烧开水。
-
步骤11/17
放入泡好的宽粉。
-
步骤12/17
加入4~5块冰糖。
-
步骤13/17
水沸腾后,中火炖。
-
步骤14/17
点击查看大图
半小时后根据汤汁多少适当留汤汁。
-
步骤15/17
点击查看大图
来一大碗,撒上香菜。
-
步骤16/17
点击查看大图
夹一块冬瓜,垂涎欲滴,美味可口!
-
最后一步
这一餐,可好!
一定要放腐竹,
一定要放宽粉,
炖时一定要留意水,不要糊锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
炖冬瓜不加肉的其他做法
炖冬瓜不加肉的相关分类
炖冬瓜不加肉的相关推荐
-
红烧茄子
71743026人看过 -
祛湿排汗的素炖冬瓜(冬瓜两吃)
121479人看过 -
清炖猪棒骨汤
326318人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2553860人看过 -
十三香小龙虾,花样吃虾
3610438人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19158459人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#低卡减脂餐,巨好吃的黑椒西兰花炒鸡丁
161502人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#胡萝卜炒肉片
112882人看过 -
辣炒羊血
175071人看过 -
扬州炒饭#《风味人间》美食复刻大挑战#
784060人看过 -
#春天的鲜味#荠菜鲜肉云吞/馄饨
180170人看过 -
红烧冬瓜
52666440人看过