香甜软糯～南瓜饼
唤醒吃货的除了闹钟，还有早餐。 买了一小圈南瓜，鲜嫩金黄，带着点天然的南瓜清香。 把南瓜切成小块蒸熟、碾成泥，和糯米粉一起揉成面团，粘上芝麻，做了几个南瓜饼。 入口香甜软糯，再加上浓郁的芝麻香，能嚼出一早上的快乐，简单、好吃又健康。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/12
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取一块南瓜，挖掉南瓜瓤，清洗干净。
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步骤2/12
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将洗好的南瓜去皮后，先切成均匀的小块，在将每个小块切成南瓜片，均匀摆入蒸碗或蒸屉，隔水蒸熟。
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步骤3/12
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蒸熟后，放入碗中，沥水后加入白砂糖，趁热压碾成南瓜泥。
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步骤4/12
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向南瓜泥中分多次加入糯米粉，因为蒸后的南瓜含水量不同，所以糯米粉不要一次性加完。加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜。
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步骤5/12
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将南瓜泥与糯米粉一起搅拌成絮状。
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步骤6/12
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揉搓成团，盖上保鲜膜，饧面15分钟。
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步骤7/12
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取饧好的面团，等分成4个小剂子，揉圆后按扁。 Tip：爱吃带馅的可以包上喜欢的馅料，捏紧收口后再按扁。
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步骤8/12
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准备适量白芝麻，将按扁后的南瓜饼两面均匀沾上白芝麻，用掌心轻轻按压，使芝麻粘牢。
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步骤9/12
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自己做的南瓜饼，料必须足，粘的满满的芝麻，每个空隙都不放过^_^。
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步骤10/12
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全部粘上芝麻后，锅内刷适量油，放入南瓜饼胚，在饼的表面也均匀刷上适量油，烙至饼两面金黄即可。
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步骤11/12
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成品。香甜软糯，好吃又健康。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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