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辣炒驴板肠的做法

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辣炒驴板肠

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驴板肠的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值非常高！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

驴板肠半斤（250克）

、

葱小半根

、

花椒一小把

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 3个

、

青椒 3个

、

盐适量

、

酱油一茶勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
生的驴板肠——冲洗干净后放盐进行搓洗——用盐搓完后放醋继续搓洗——冲洗干净后放高压锅内压25分钟即可
步骤2/5 点击查看大图
所需的食材准备
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，5成热时下红辣椒、花椒及蒜片炒香
步骤4/5 点击查看大图
下驴板肠小火翻炒、炒至变色
最后一步点击查看大图
下辣椒及葱花翻炒、加酱油、盐炒匀后即可出锅

小贴士

喜欢辣一些的就买螺丝椒和青辣椒不喜欢辣的就可以买尖椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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