夏日解暑冷饮～冰镇杨梅糖水罐头
杨梅季时从朋友那买了一箱的东魁杨梅，又大又甜，两个人大快朵颐了两天还是没吃完，再放下去就该坏了，剩下的拿来做杨梅糖水罐头吧，瓶子密封性好的话还能放两个月，这样即使杨梅季过了还有杨梅可以吃。冰镇过的杨梅糖水特别解暑，做法很简单，分享给大家。煮过的杨梅不想吃还可以做成杨梅干，煮好后把杨梅捞出来，沥干水分，放微波炉里高火10分钟，裹上糖就是杨梅干了。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/6
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杨梅冲洗干净后泡一会儿
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步骤2/6
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把洗好的杨梅放入不粘锅中，加入冰糖，倒入漫过杨梅的水
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步骤3/6
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大火煮开后转中小火煮15分钟，中间用筷子轻轻翻动杨梅防止粘锅
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步骤4/6
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把罐头瓶放入开水中烫煮2分钟捞出
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杨梅煮好的杨梅趁热装入罐头瓶中，并盖上盖子拧紧，晾凉后放入冰箱冷藏，24小时后口感最佳
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最后一步
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* 如果是市场上买的杨梅最后用盐水泡半个小时再煮
* 煮杨梅的水不要放太多，漫过即可
* 罐头瓶消毒后能存放的时间长点，趁热装瓶拧紧盖子，这样凉了以后就达到密封的效果了
* 自己做的糖放的不多，而且无添加剂，应尽快食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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