韭菜鸡蛋饺子
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步骤1/7
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准备食材 ：面团揉制软硬适中 ，盖盖子醒一下面团，处理韭菜，鸡蛋打散，加入热油中马上不停用筷子搅拌，最后会成絮状，关火晾凉后倒入韭菜中
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步骤2/7
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粉丝用凉水浸泡一会，加入热水中煮软后，马上捞出过凉水，切碎。再在韭菜中加入一点的虾皮，加入适量熟油，适量盐和香油。先不要搅拌，最后包的时候再搅拌均匀即可。过早搅拌馅会出水。
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步骤3/7
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面板撒上白面，把面团进行揉制，搓成长条，可用刀切成均匀的剂子
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步骤4/7
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擀成厚薄适中饺子皮
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步骤5/7
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包饺子，颜值有点低哈哈哈！
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步骤6/7
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素馅饺子煮两滚就可以了，肚皮都翻上来了，出锅成盘了
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最后一步
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颜值还是低 哈哈哈
粉丝煮软就出锅过凉水哈 煮的时间太长会变得很粘 切的时候成坨
韭菜馅包的时候再加盐 过早加盐馅会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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