咸蛋黄炒饭
咸鸭蛋买太多了,吃不完,想起以前在学校吃的咸蛋黄炒饭挺好吃的,于是就试了一下,做好以后加了点海苔肉松,也挺喜欢的。
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步骤1/5
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首先准备食材,火腿肠切丁,小葱切葱花,咸蛋黄碾碎。剩米饭加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入火腿丁,小葱葱白
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步骤2/5
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起锅放油,油热加入碾碎的咸蛋黄,炒到起泡泡,就可以下米饭
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步骤3/5
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加入米饭翻炒均匀
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步骤4/5
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加盐,白胡椒粉,少许耗油翻炒均匀,加入虾皮炒到米饭粒粒分明,撒入葱花就可以出锅了
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最后一步
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出锅以后撒海苔肉松,开吃!!!!
1.剩米饭一般会结块,加入一个鸡蛋,目的是使米饭变得松散开。
2.海苔肉松是带点甜味的口感,不喜欢咸甜口的不用加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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