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在家也能做肯德基香酥炸鸡翅

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在家也可以做出肯德基麦当劳的鸡翅鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 2个

、

鸡腿 2个

、

蒜头 2瓣

、

生抽 1勺

、

胡椒 1g

、

蚝油 1勺

、

糖少数

、

盐 3克

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡翅鸡腿使用刀具切开一些刀口与蒜末，胡椒，生抽，盐，糖，蚝油一起搅拌，用手按摩，翻搅几次后。放入冰箱腌制一晚，更加入味。如果时间紧张也可以多按摩几次腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
准备一碗面粉，一碗清水。将鸡腿包裹面粉之后，放入清水中，轻轻拿起，抖动一下水份后，继续蘸取面粉。以此处理剩下的食材
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，半淹鸡腿即可。中火下锅，炸鸡腿。五分钟翻面一次，炸十五分钟。注意侧边的容易没有炸到，可以竖起再炸一次。
步骤4/5 点击查看大图
炸到表面金黄，可以用筷子戳入。
最后一步点击查看大图
成功，外酥里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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