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小米金瓜蒸排骨的做法

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小米金瓜蒸排骨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 排骨 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米 300g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五香粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 10g

、

柱候酱 1勺

、

姜粉 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖少许

、

鸡精粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
小米泡好
步骤3/10 点击查看大图
排骨凉水下锅水开加料酒焯水3分钟，捞出洗净备用
步骤4/10 点击查看大图
洗净的排骨加生抽，老抽，鸡粉，柱候酱，糖，盐，五香粉，姜粉。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀腌制一小时。
步骤6/10 点击查看大图
金瓜洗净去籽备用
步骤7/10 点击查看大图
腌好的排骨加入泡好的小米搅匀
步骤8/10 点击查看大图
放入瓜内小锅蒸（放几粒枸杞)忘记拍照了，蒸一小时半。
步骤9/10 点击查看大图
出锅加葱花。
最后一步点击查看大图
做了两个。

小贴士

1.排骨是生的又多，我蒸的时间长，可以用熟的做，时间缩短就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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