酱黄豆鸡肉
黄豆有好多种吃法,往期用黄豆做了四种吃法,甜豆浆,豆腐脑,豆渣饼,豆腐,今天又做了一种,酱黄豆鸡肉,超下饭,配米饭,或者夹馒头吃,都是不错的选择哦!
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步骤1/12
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干黄豆提前泡4个小时左右,洗净放入锅中
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步骤2/12
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加入八角,桂皮,辣椒,丁香
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步骤3/12
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加入适量的清水,调入生抽,老抽,盐,鸡精
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步骤4/12
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再放入一块大块冰糖或小块冰糖也行
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步骤5/12
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煮至汤汁剩一点为止,这会已经闻到很香的味道了
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步骤6/12
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舀入盘中
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步骤7/12
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把鸡胸肉切丁,姜蒜切末备用
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步骤8/12
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起锅烧油,放入姜蒜炒香
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步骤9/12
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在放入鸡肉丁炒香
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步骤10/12
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加入一勺豆瓣酱一起翻炒
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步骤11/12
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加入适量的清水在煮几分钟
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最后一步
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熟透了,装盘即可开吃啦!特别下饭哦,很香甜的黄豆和鸡肉,配米饭或夹馒头一起吃,都是不错的选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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