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节瓜柴鱼沙白瑶柱汤的做法

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节瓜柴鱼沙白瑶柱汤

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喜欢喝海鲜汤的那种鲜甜吗？今天推荐一道家常汤--鲜甜美味，柴鱼含高质量的钾，营养丰富。且具有消渴除躁的功效，非常适合夏天饮用，搭配黄豆芡实，补中益气。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

柴鱼一小节

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 节瓜 1个

、

沙白 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇根据自己喜好

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄豆 15g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芡实 15g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 瑶柱 8颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 陈皮 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片一大块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所需要的食材准备好：香菇温水浸泡30分钟黄豆，芡实，陈皮冷水浸泡30分钟柴鱼，瑶柱冷水浸泡20分钟
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅，拍烂姜片，放黄豆，芡实，陈皮，柴鱼，瑶柱，香菇，把浸泡过香菇和柴鱼瑶柱的水一起倒进锅中，煮30分钟（中途可以多次揭盖，黄豆芡实会开得比较快）
步骤3/5 点击查看大图
节瓜削皮切块，放进锅中煮开
步骤4/5 点击查看大图
放入个头大的沙白和胡椒粉（沙白先用盐水泡出沙子，再用料酒腌制一下祛腥）大火煮至开壳即可放盐调味出锅。
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Ok啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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