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黄瓜薯片

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薄薄的一片，带着天然的香味，咬在嘴里，简直“嘎嘣脆”。食材也很简单，一根黄瓜和一个土豆，搅一搅，烤一烤，就能做一大盘，口味一点也不输给外面买的。妈妈们可以多做一点，全家一起分享。

食材清单加入采购清单

土豆 50克

、

黄瓜 50克

、

食用油 5克

、

低筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆切块。
步骤2/14 点击查看大图
放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
步骤3/14 点击查看大图
将玻璃蒸锅放至固定位置，选择'蒸蔬菜'功能，时间设定20分钟，按'启动'键，电饭煲开始工作。
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的土豆用研磨碗碾压成泥。
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。»焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。
步骤6/14 点击查看大图
焯完水的黄瓜切丁。
步骤7/14 点击查看大图
果汁杯中倒入黄瓜丁和30克清水，搅打成汁，倒出在碗中，取重60克。
步骤8/14 点击查看大图
土豆泥中倒入低筋面粉、黄瓜汁和食用油，搅拌均匀。»妈妈们一定要搅拌成细腻无颗粒的状态哦。
步骤9/14 点击查看大图
把黄瓜土豆糊倒入裱花袋中，煎小口。
步骤10/14 点击查看大图
均匀地挤在垫有硅油纸的烤盘上。
步骤11/14 点击查看大图
再铺上一张硅油纸，用手轻轻推开土豆糊，划成薄饼。
步骤12/14 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，热风模式上下管90度，烘烤35分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出，冷却后撕掉硅油纸。
最后一步点击查看大图
烤出来的薯片，酥而不油、香脆爽口，还带着淡淡的黄瓜味儿。我还撒了点紫菜虾皮粉，更加鲜香入味。家里常备一些这样的小零食，再也不担心宝宝嘴馋啦~

小贴士

●如果薯片很难揭下来，可以先烘烤30分钟，在较软的时候揭下，再盖上硅油纸，继续烘烤3-5分钟，会比较好揭。 ●妈妈们可以根据这个方式做各种口味的，比如火龙果味、苹果味等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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