青椒鸡腿
虽然简单,但色香味俱佳。
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步骤1/6
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鸡腿切块洗净吸干水分。
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步骤2/6
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加生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉拌匀阉20-30分钟。
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步骤3/6
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青椒切块,炒至断生。
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步骤4/6
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锅中油烧热,下姜蒜末和豆瓣酱炒香。
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步骤5/6
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下鸡腿翻炒均匀至熟。
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最后一步
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最后加入青椒和小米辣,起锅前可以加一点味精。
鸡腿阉制时的调料都有咸味(宁愿少放点也不要多放),豆瓣酱也咸,炒的时候就不需要再放佐料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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