家常美食-小黄鱼炖豆腐
(๑•̀㉨•́ฅ✧ 呦！
-
步骤1/6
点击查看大图
小黄鱼去掉鱼鳃和内脏，将肚子和脑内的黑膜冲洗干净
-
步骤2/6
点击查看大图
黄鱼洗净控干水分后加入姜丝、料酒、黑胡椒、盐各少许腌制15分钟以上
-
步骤3/6
点击查看大图
老豆腐一块，切成小块备用
-
步骤4/6
点击查看大图
备料1：姜一片、蒜4瓣切片、葱花、干辣椒一颗、花椒约6个；备料2：生抽3勺，陈醋1勺、料酒1勺、老抽半勺、盐小半勺、白糖半勺
-
步骤5/6
点击查看大图
热锅入油烧热后，下入备料1翻炒出香味。将小黄鱼下入锅中稍微煎一下。再倒入备料2和清水烧开
-
最后一步
点击查看大图
放入豆腐，烧开后盖盖子用小火炖约15分钟，出锅前放入2小勺盐，收工！
1.煎鱼和炖鱼的过程中，不要用力或频繁的翻动，以免鱼肉碎掉；
2.糖可以提鲜，减脂期可绕行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
小黄鱼炖豆腐的相关分类
小黄鱼炖豆腐的相关推荐
-
鲜锅兔，美味的自贡名菜——兔肉
614680人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1149140人看过 -
清蒸黄花鱼
9804495人看过 -
快手糖醋排骨
2913831人看过 -
红烧排骨
30596287人看过 -
醋溜白菜
7147296人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77781011人看过 -
快速腌鸡蛋出油的方法
13685人看过 -
油炸萝卜素丸子
74293人看过 -
芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭
99153人看过 -
蘑菇炒肉
1394981人看过 -
#入秋滋补正当时#虎皮鸡蛋
1591705人看过
