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烤箱版华夫饼的做法

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烤箱版华夫饼

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香甜软嫩的华夫饼，做起来很简单，随便淋点果酱，酸奶什么的，放点自己喜欢的水果，做早餐，做下午茶都是不错的哈！我用长方形硅胶模具做的，在网上参考了各路大神的方子，这个方子正好是一个模具，四块华夫饼的量。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 70g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50g

、

牛奶 90g

、

砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融化。
步骤2/9 点击查看大图
加入牛奶搅匀。
步骤3/9 点击查看大图
放入两个蛋黄搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低粉，划之字形搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋白分三次加砂糖打至硬性发泡。
步骤6/9 点击查看大图
蛋白糊分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入硅胶模具。烤箱预热190度，中层20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉晾凉脱模。
最后一步点击查看大图
我抹了自己熬的草莓酱，淋了自制的浓稠酸奶，巧克力酱，还放了火龙果和自制的巧克力冰激凌，口感丰富！

小贴士

1，不喜欢太甜，砂糖可以减5克。 2，烤箱温度有差别，根据自己烤箱调整时间和温度。 3，烤到十分钟以后留意一下，如果上色过重可以加盖锡纸。 4，不喜欢其他味道脱模就吃好啦，软嫩香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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