可可巧克力面包
不知道为什么最近比较喜欢这种味道，可可加巧克力的味道，有点苦涩又有点让人迷恋……
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步骤1/12
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先把食材准备好
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步骤2/12
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除黄油和巧克力豆，其他食材都放入面包机桶内，先液体后粉类的顺序放入
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步骤3/12
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和成面团后，放入黄油继续揉面15分钟左右
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步骤4/12
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加入巧克力豆揉面3-5分钟注:天气有点热巧克力豆容易融化，所以放不放都可以
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步骤5/12
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面团放入碗中，敷保鲜膜或者盖上保鲜盖，进行第一次发酵
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步骤6/12
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发酵好的面团是原来的两倍大
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步骤7/12
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面团揉几下排气后，分成12等份并团成圆形
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步骤8/12
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放入心形模具中，每个模具三个小面团
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步骤9/12
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剩余的放入四寸萨瓦林模具中
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步骤10/12
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烤箱调整发酵功能 第二次发酵20-30分钟
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步骤11/12
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发酵好后，烤箱温度调整到180度，中层烘烤20分钟左右即可
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最后一步
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松软也有弹性的巧克力面包
牛奶预留10克，根据面粉的吸水性适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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