咸鱼烧茄子
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从咸鱼茄子煲得来的灵感，因为我没有瓦煲
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切洗长条，配上姜丝和红辣椒丝。
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步骤2/5
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咸鱼用水炮半个小时，切小丁。酱油、醋、蚝油加白糖兑成料汁。
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步骤3/5
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咸鱼用油炒香。
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步骤4/5
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茄子、姜丝和辣鸡一起放入锅里煸炒，炒至茄子软烂，要多放油。
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最后一步
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加入料汁拌匀，撒葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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